どーも、コーヒー大好きIndoです。 本日は、コーヒー豆の中でも最高品質な豆となる、「アラビカ種」のより細かな品種について説明していきます。 「アラビカ種って何だろう？」と思った方は、 コーヒーの種類「アラビカ種とロブスタ種」 という記事をお読み…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、コーヒーの２大品種（3大品種）と言われているアラビカ種とロブスタ種（とちょっとだけリベリカ種）を見ていきます。 品種を知ることは、好きな味に出会うためには重要です。日本の米とタイ米がどう違うのか、とい…

「ケーラーの薬用植物」より引用 ジャスミンのような可愛らしい白い花が咲きます どーも、コーヒー大好きIndoです。 普段よく見かけるコーヒーですが、皆さん植物のどこの部分かわかりますか？ 「コーヒー豆は、植物のどこになるの？」 「そもそもコーヒーは…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 焙煎度合いは、コーヒーを選ぶ際に、はじめに選ぶポイントです。 焙煎度合いが求めているコーヒーの風味に一致すれば、目的のコーヒーに出会える可能性はかなり高まります。 そのためには、 ①焙煎度合いにはどんな種類があ…

自宅でコーヒーを淹れて楽しむことが趣味の会社員 Indo です。 Indoがなぜコーヒーブログを始めたかをこの記事ではまとめます。 ブログの目的、対象とする読者 ブログに書かれていること 一生の趣味として、コーヒーを楽しむことはいかが？ スポンサーリンク…