どーも、コーヒー大好きIndoです。 最近、耳にするようになった、COE (Cup of Excellence、カップオブエクセレンス)ですが、どんなものか、ご存じですか？ そもそも何なの？コーヒー豆のおいしさと何かかかわりがあるの？ と言った疑問が解決できればいいな…