どーも、コーヒー大好きindoです。 コーヒー抽出には、いくつかの重要なパラメータがあります。 その中で、最も重要なパラメータである「お湯の温度」について、考察していきます。 重要な4つのパラメータは、以下の記事にまとめてあります。 www.indo-coffe…