どーも、コーヒー大好きIndoです。 今日は、コーヒーを趣味にすると、旅がもっと楽しくなるよ！ ということを、自分の体験談とともにお伝えできればと思います。 1. その地域の素敵な喫茶店を楽しむことができる 2. 海外で喫茶店の魅力に触れることができる …

どーも、コーヒー大好きIndoです。 つい数か月前まで妻が妊娠していました。 妊娠中・授乳中は、赤ちゃんに影響があるということで、カフェインの摂取はNGなのは皆さんもご存じだと思います。 それでも、どうしてもコーヒーを飲みたい！という人に、3つのパ…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 1週間近くブログが更新できませんでした。 妻と娘が里帰り出産から帰宅し、家事、娘の世話、家のレイアウトやらで忙しくて、時間が取れませんでした。 子育ては幸せしかありませんが、時間は取られますね。 こんな忙しい中…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、「コーヒーが趣味です！」と言うには、何を楽しんでいるのか、ということを解説していきます。 そして、「コーヒーを飲むのが好き！」という人や、 「趣味にしたいと思っているけど、言ってもいいのかなー」と思っ…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、熱中症予防にコーヒーを飲むことはありなのか？ ということについて記事にします。 このことについて、Indoは考えました。 最近は連日の猛暑もあり、メディアでは「水分補給をこまめにして、熱中症対策を！」と放…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、惜しまれながら閉店した伝説の珈琲屋「大坊珈琲店」のマスターだった大坊さんの書かれた書籍である、「大坊珈琲店のマニュアル」を読んだので、要約、感想、共感できる点をまとめました。 「大坊珈琲店」について…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、「水」に注目していきます。 「コーヒーに適した水はあるのかなー？」といった疑問に、お答えしていきたいと思います。 みなさんの「水選び」の参考になれば幸いです。 コーヒーに含まれる水の量は？ コーヒーを抽…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、以下の記事を見て、コーヒーの適量に関して「意見が違う」と思ったので Indoの見解を記事にします。 diamond.jp こちらの記事では、世界三大嗜好品のうち、お酒とコーヒーを取り上げて記事にしています。 結論とし…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、 「エチオピア イルガチャフィ・モカ ナチュラル」 などとメニューに書かれているコーヒーのうち、「ナチュラル」の部分にフォーカスしてお話しします。 この、ナチュラル、と書かれている部分は、「コーヒー豆の…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、円錐型（HARIO V60、コーノ名門）ドリッパーでおいしいコーヒーを淹れるためのコツをお教えします。 今回の記事で特に強調したいコツは、「蒸らし」「お湯を注ぐ」工程になります。 記事が長くなっていますので、…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今日は、コーヒーの抽出法のひとつの、ドリップコーヒーについて、 「フィルターの種類って、たくさんあって分かりにくいー」 「ペーパーフィルターとか金属フィルターとか、どう違うの？」 という疑問にお答えしたいと思…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 最近暑くなってきて、 「アイスコーヒーを自宅で飲みたいなー」 という方に、アイスコーヒーの作り方の一つの、「コーヒー・オンザロック」のレシピを詳しく説明します。 アイスコーヒーの淹れ方の分類については、以下の…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、 「暑い季節は、やっぱりアイスコーヒーでしょ！」 「でも、アイスコーヒーって、どうやって抽出するの？」 という疑問にお答えします。 アイスコーヒーの抽出法の種類 水出しコーヒー（≒ダッチコーヒー） コール…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 ハンドドリップで、美味しいコーヒーが淹れられない、という人は少なくないと思います。 そんな人は、これから話す3つの条件を意識することで、コーヒーの質がアップします。 淹れ方というより守るべき条件になります。 淹…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今日は、 「好みのブラックコーヒーになかなか出会わないなー」 「あんまりブラックコーヒーって得意じゃないのよねー」 という皆様に、「ブラックコーヒーっておいしい！」と思ってもらえるコーヒーを見つけるテクニック…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 「最近、スペシャリティコーヒーってよく聞くけど、実際のところは何なの？」 「スペシャリティコーヒーっておいしいの？」という疑問にお答えしていこうと思います。 スペシャリティコーヒーとは？ １．カップの風味に関…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 本日は、コーヒー豆の中でも最高品質な豆となる、「アラビカ種」のより細かな品種について説明していきます。 「アラビカ種って何だろう？」と思った方は、 コーヒーの種類「アラビカ種とロブスタ種」 という記事をお読み…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 今回は、コーヒーの２大品種（3大品種）と言われているアラビカ種とロブスタ種（とちょっとだけリベリカ種）を見ていきます。 品種を知ることは、好きな味に出会うためには重要です。日本の米とタイ米がどう違うのか、とい…

「ケーラーの薬用植物」より引用 ジャスミンのような可愛らしい白い花が咲きます どーも、コーヒー大好きIndoです。 普段よく見かけるコーヒーですが、皆さん植物のどこの部分かわかりますか？ 「コーヒー豆は、植物のどこになるの？」 「そもそもコーヒーは…

どーも、コーヒー大好きIndoです。 焙煎度合いは、コーヒーを選ぶ際に、はじめに選ぶポイントです。 焙煎度合いが求めているコーヒーの風味に一致すれば、目的のコーヒーに出会える可能性はかなり高まります。 そのためには、 ①焙煎度合いにはどんな種類があ…

自宅でコーヒーを淹れて楽しむことが趣味の会社員 Indo です。 Indoがなぜコーヒーブログを始めたかをこの記事ではまとめます。 ブログの目的、対象とする読者 ブログに書かれていること 一生の趣味として、コーヒーを楽しむことはいかが？ スポンサーリンク…